夏天在家里如何存放绿茶?请记住这5点

摘要:北京时间20200714关于【夏天在家里如何存放绿茶?请记住这5点】的具体情况和说明,让www.bbjeaem.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

绿茶绿叶绿汤,清鲜爽口,滋味甘香并略带苦味寒味,富含维生素,氨基酸,矿物质等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具有增添营养之效。

所以,很多茶友喜欢在夏天里喝绿茶。但很多茶友发现,刚买回来的绿茶都是很鲜爽甘甜。喝了一段时间,觉得绿茶没有刚买回来的时候好喝。这很大的原因是绿茶存放导致的。

夏天随时都能喝上鲜爽的绿茶,存放时要注意的5个要点:

1. 忌阳光

夏天的光线强烈,阳光会促进绿茶茶叶色素和脂类物质的氧化,将能分解的叶绿素分解成为脱镁叶绿素,使茶叶品质变坏。

2. 忌潮湿

绿茶也具有很强的吸水性。存放的时候,相对湿度保持在60%左右比较合适,湿度超过70%就会吸潮发生霉变。

所以,开喝的绿茶要在下雨天,最好是密封保存,以免受潮。

3. 忌氧气

绿茶茶叶中叶绿素,醛类,酯类,维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶使绿茶茶叶汤色变红,变深,使营养价值降低。

所以,每次取茶叶后都要把袋口密封好。

4. 忌异味

绿茶是一种多孔松疏体,而且绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质的活性极其不稳定,能够吸异味。

因此,一旦茶叶吸收了异味是无法去除的。

5. 忌高温

绿茶适合低温存储。温度过高,茶叶中的氨基酸,糖类,维生素,和芳香性物质则会被破坏,使质量,香气,味道都有所下降。失去绿茶的鲜爽滋味。

夏天高温,常伴有骤雨。喜欢在夏天喝绿茶的茶友,买回来的绿茶最好是密封好,放在冰箱里保存。这样就可以随时在夏天里,喝上一杯鲜爽的绿茶。

品茶日志

二零二零年七月十三日

一起学茶,一起喝茶!


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